Franz feiert die Feste, wie sie fallen - und das ist erfreulicherweise auch dann, wenn es draußen stürmt und schneit!

Damit wir Franz auch im Winter mit frischen Spezialitäten versorgen können, haben wir dieses Jahr eine Fülle an alten lokalen und internationalen Sorten am Feld versammelt: Die Kornblume „Blauer Junge“ steht neben dem italienischen „Nero di Palma“, der Radiccio „Castelfranco di Luisa“ neben dem japanischen Mizuna, das Radieschen „Eiszapfen“ neben dem Spinat „Matador“, der pannonische Wermut neben der amerikanischen Duftnessel. Gemeinsam ist ihnen, dass sie sich hier wohlfühlen und in weniger als 50 Metern beim Franz in der Küche sind.